ХРАНА ЗА ВСИЧКИ СЕТИВА

14/15/16 Септември 2018 Пловдив, площад Централен
Скролирай надолу, за да откриеш повече

За нас

КАКВО Е
MOOD FOR FOOD?

Mood for food е фестивал от нов тип, който ще предложи храна за всички сетива. Ние вярваме, че храната е в центъра на всичко. Но вярваме и че около храната трябва да има всичко – за да се насладят всичките ви сетива. Това е философията на Mood for food.
За нас

За нас

КАКВО Е
MOOD FOR FOOD?

Mood for food е фестивал от нов тип, който ще предложи храна за всички сетива. Ние вярваме, че храната е в центъра на всичко. Но вярваме и че около храната трябва да има всичко – за да се насладят всичките ви сетива. Това е философията на Mood for food.
За нас

видео

видео
видео

програма

Програмата на
фестивала

Ще има над 10 ресторанта, над 25 участника с различни деликатеси, премиера на крафт бира, световен шампион по правене на пица, редки вина, музикална сцена, програма за деца, лекции, работилници и не на последно място – live cooking show, където петима шеф-готвачи на живо ще покажат рецепти на световно ниво.

програма

Програмата на
фестивала

Ще има над 10 ресторанта, над 25 участника с различни деликатеси, премиера на крафт бира, световен шампион по правене на пица, редки вина, музикална сцена, програма за деца, лекции, работилници и не на последно място – live cooking show, където петима шеф-готвачи на живо ще покажат рецепти на световно ниво.

лектори &
Работилници

лектори и
работилници

лектори & Работилници

лектори и
работилници

готвачи

Live Cooking
show

Виж как професионални готвачи са във вихъра си и на живо пред теб ще покажат най-любимите си рецепти. Те готвят. Ти гледаш. И се учиш!

готвачи

Live Cooking
show

Виж как професионални готвачи са във вихъра си и на живо пред теб ще покажат най-любимите си рецепти. Те готвят. Ти гледаш. И се учиш!

карта

Карта на
фестивала

участници

участници

Nomad Burger

Nomad Burger е за всички, които наричат себе си хедонисти. Мястото, на което съвременният номад може да опита най-доброто от street food културата – бургери с висококачествени съставки. Техните рецепти знаят как да провокират небцето ти и да те пренесат в урбанистичното кралство на сочното месо, придружено с авангардни нотки от пресни продукти и пухкава питка. Тук вероятно вече си казваш... say no more.

Delishu

Истината е, че пътят към хитрите решения преминава през поставянето на граници. Ето така Мими от Delishu, която има алергия към сирене, но не иска да се лишава от удоволствието да му се наслажада, създава своя алтернатива. Името на продукта е Delishu и представлява деликатес от заквасено кашу, който е подходящ за всички с непоносимост към глутен, лактоза, казеин и други. Delishu не само има богат и плътен вкус, но и богато пробиотично съдържание.

Chilli Hills

Когато лютата храна трудно те пали, търсиш начини лютото да стане още по-люто. Надъхани от тази нелека задача, от Chilli Hills започват да си отглеждат край Кокаляне над 60 вида от най-лютите чушки в света, за да започнат да предлагат превърналите се в култ пикантни сосове Chilli Hils. Запалени от идеята, те създават люта крафт бира, люта ракия, люта гурме сол, лют зехтин и редица други изпотяващи лютивини.

Lolly

Те са мечтатели, търсачи, хора с широки сърца и любопитни умове. След години прекрани в организация на събития и тиймбилдинг те отново решиха да предизвикат себе си. Събитията се променяха и „Art Crew“ им добавиха нотка свежест. Следвайки мечтата си за „сладък винтидж бар“ те създадоха „Lolly“ . Сега „Lolly“ и „Art Crew“ обикалят България, и създават за своите клиенти уникални и незабравими моменти. Аромат на прясно изпечени гофрети на клечка по оригинална белгийска рецепта и съставки, сладки и солени лакомства, свежи напитки и домашна лимонада приготвени на място, както и вкусно италианско кафе. Така„Lolly“ очарова и печели сърцата на свойте клиенти.

BBQ Brothers

Те знаят как готвят мъжете. Те готвят всякакви мръвки, но са овладяли до съвършенство кухнята от южните щати на Америка. Те са майстори на опушването с чънкове от дъбови бъчви на Jack Daniels. Така са намерили и перфектния синхрон между бавното готвене и бързото изяждане. Те са BBQ Brothers и ако зависеше от тях, онова ребро на Адам щеше да бъде ползвано за друго. Всичко това в по-вкусен вариант ще видиш при техния BBQ ван.

Манджа ван

Ако има едно място, където да се предлагат бавно печени меса, мекици, сандвичи, тортили, бургери, торти, та дори и домашен сладолед, то това е ванът на Манджа ван. Той обича да гастролира на апетитни пътешествия, а една от предстоящите му спирки е Mood for Food. Веднъж са им казали, че готвят „като баба“ (разбирай като вкус, не като скорост) и те са изключително горди с това.

SOTELLI

Чували сме, че има хора, които не обичат паста, но не вярваме в това. Всички обичат паста, затова Sotelli предлагат различни типове паста за всички... и за всички сетива. Произвеждана в Полша, пастата на Sotelli категорично е без наличие на глутен и ГМО. Затова за всички, които обичат да похапват италиански изкушения по един, два или седем пъти в седмицата, има здравословно и апетитно предложение.

ПОСОКИ

Когато всичките ти ревюта във Facebook говорят за „изключително вкусна храна“, явно те бива. Затова без съмнение бихме казали, че „Посоки“ наистина ги бива. Те са приключенски настроена кулинарна каравана, поставяща на кръстопът основните направления в кухнята. Вдъхновени от вкусните американски бургери, вълнуващата морска храна, апетитните вегетариански ястия и изкушаващите сладкарски произведения, те създават истински кулинарни изживявания, които всеки иска да опита.

3B Natural Foods

Когато стане дума за суров бар, 3B трябва да е името, което ви изскача. Те идват с авангардни вкусове на кардамон, женшен, орех и други, а освен това са без глутен, без ГМО, без добавена захар, без консерванти, 100% натурални, и то с изключително удобна опаковка. Да, знаем, че от сухите факти няма да ви потекат лигите. Но от вкуса му – да.

11 meats

Има меса и меса. Е, 11 meats предлагат от хубавите. Телешко джоланче, свинско джоланче, пилешко филенце, пилешко бутче, та чак до свински врат. Няма какво повече да добавим.

Бейкис

Няма какво да се лъжем, сладкото си е за познавачи. А от „Бейкис“ определено са познавачи и знаят какво правят. За да знаете и вие, те правят от бутикови и стандартни торти до редица сладки и соленки. Комбинирайки класически рецепти с нестандартни подправки, те предлагат сладко изкушение за всички сетива.

Fun Wines

Какво ще кажете за вино в кен? Или вино с арт етикет? Звучи несериозно? Именно това е целта на Fun Wines. Те създават премиум вино, което е нискоалкохолно, но за сметка на това е забавно и секси. То е модерна напитка за активните и съвременни хора. Бихме ви казали, че има отличаващ се вкус, но... вместо това ще ви оставим да го опитате вие. Ще се видим на щанда!

GOJIZL

Със сигурност годжи бери не е най-популярният плод в България. Точно затова GOJIZL се захващат да отглеждат именно него – защото обичат предизвикателствата и иновациите. В резултат решават да използват годжи бери както за направата на авангардни сладко-кисели сосове, така и за апетитни сладка, комбиниращи нестандартния плод с джиджинфил, лимонова кора, прясна мента или цвят от липа. Не са нужни повече думи. Останалото оставяме на сетивата ви. /p>

Гурменица

Гурменица е селски продукт за градска употреба. Създадена е от вдъхновяващата колаборация между шеф готвачи и баби професионалистки, чиято единствена цел е вкусното да ви е на едно бурканче разстояние. А резултатът е 100% супер селски вкус. Ето това е супер селско изпълнение. В добрия смисъл.

MOMENTO +

ВНИМАНИЕ! Следващият текст не е за хора с празни стомаси, защото ще ви представим MOMENTO +. Те имат скромна 6-метрова скара, на която умеят скромно да приготвят ребра на барбекю със сос по собствена рецепта, плескавици, ущипци, ръчно печени пърленки и други такива неща. На това някои биха казали директно: Say no more!

Сладкарница Молле

Тези, които са от Пловдив, вече ги познават. Тези, които не са – няма какво да чакат. Защото сладкарница „Молле“ е царството на домашните сладкиши. Ако ги питате тях, от скромност ще кажат, че са „коректен партньор, който удовлетворява желанията на клиентите си“. Но ако питате нас, ще ви кажем, че Адам би си дал реброто за един от техните десерти. Да, толкова е вкусно.

ЕНЕРГИЯ ОТ ЯДКИ

Прекрасно е, когато това, което предлагаш, се крие в името на марката ти. „Енергия от ядки“ например предлагат именно това – енергия от ядки под формата на здравословни алтернативи на течния шоколад, направени от ядки. Те са без консерванти, без оцветители, без хидрогенирани мазнини, но с много вкус. Между нас да си остане, но те предлагат и чудесни тахани. Само не казвайте на никого.

Fritz cola

Можем да разкажем за Fritz Cola префърцунено и многословно и да кажем как това е безалкохолна и финогазирана напитка с високо плодово съдържание и чист кофейн. Но вместо това ще сме много по-кратки. Ела на щанда им на Mood for food, избери един от многото вкусове (от оранжада до ревен и пъпеш) и вземи своята доза ЧИСТ КОФЕИН.

Indi Art Café

Ако си гледал филма „На един черпак разстояние“, значи знаеш колко примамлива, ароматна и апетитна може да бъде индийската кухня. За да те пренесе поне мъничко там, Indi Art Cafe, едно малко, но изключително уютно местенце в Пловдив, ще ни гостува с ароматен чай Масала, редица подправки от Индия и демонстрация на древното изкуство Мехенди. Какво повече ти трябва?

Нашенско

Когато знаеш, че нещо е нашенско, значи няма какво да го мислиш. Твое си е. Така е и с млечните и месни продукти на НАШЕНСКО. Благодарение на автентичните рецепти, чистия родопски въздух в Козарево и високите стандарти, от НАШЕНСКО с гордост ще представят своите деликатеси от Зелената серия, направени от охладено българско месо, сол и нашенски подправки.

БеГе

Истината е, че българската улична храна не е много широко застъпена в стрийт културата, а заслужава шанс. И ето тук се появяват следващите ни герои. Те са Антон, Георги, Поли и Иван, но тъй като абревиатурата от имената им АГПИ не е толкова апетитна, достигат до това, което ги обединява – БеГе или преследването на нашенската автентична кухня, с наши продукти и по наши рецепти. Ще видиш!

Casa Kakau

Историята тук е повече от красива. Става дума за внимателно селектиране на какаови зърна от ферми в Еквадор, за експериментиране с различни технологии за създаване на шоколад, докато не се достигне до оптималния продукт. Казано иначе – това е шоколад, характеризиращ се с 2 думички, а именно качество и грижа. Убеди се в това, като дойдеш на щанда им.

Котка и Мишка

Какво е капан? Това е уред, с който се залавят гризачи. И освен че залавя гризачи, най-вероятно ще улови и теб, когато попаднеш на щанда на „Котка и Мишка“. Предлагащ тренди крафт бирички и чил атмосфера, щандът на „Котка и Мишка“ е спирката, след която няма да искаш да си тръгнеш. Неслучайно барът на „Котка и Мишка“ стана cool за нула време.

Rolling Dogs

Вкусничко, топличко, що е то? Това са хотдозите на Ролинг Догс. Първо, ще ги познаеш по буса Мерцедес, а после – по отличителния вкус. Малко люти, малко опушени, малко цапащи и доста различни. Ето това е хотдогът, който винаги си чакал.

Pizza Rado

Когато се отдадеш напълно на това, което искаш да правиш, започваш да го правиш съвършено. Ето така е и с шеф Радостин Кирязов, световен шампион по пица. И докато самата дума вече те кара да си представяш едно италианско изкушение, ние ще продължим. Идващ от Варна и доказал уменията си в самата Италия, Радо ще ти достави автентична пица, достойна за инстаграм и за небцето ти.

Rhombus

Ако се чудиш как Пазарджик ще завладее света, отговорът е с Rhombus. Родена като естествено продължение на любовта към доброто пиво и експериментаторския дух на домашното пивоварство, това е крафт бира, съчетаваща въображение и традиции. Нефилтрирана, непастьоризирана и невъзможна да ѝ откажеш. Това е Rhombus. P.S. Между другото говори се, че Ромбус било първото име на река Марица. Това беше за обща култура.

Bio Creative

Няма какво да се лъжем, биото е новото черно. Много е важно обаче не просто да следваш модата, а да правиш това, в което вярваш. Водени от това кредо, Bio Creative са направили симпатична работилничка за изкусителни шоколади, бисквити и крекери – сътворени с грижа за природата и мисъл за здравето. Като добавим и Chia Birds (уникално съчетание от зелен чай, лайм, чия, джинджифил и мента в бутилка), нещата направо си заспиват.

Bio Style

Признаваме си, че не знаехме, но от Bio Style ни открехнаха, че може да се направи веган луканка. Водени от идеята да правят традиционни месни деликатеси без месо, те са създали иновативни рецепти, които определено ще погъделичкат любопитството ти. А всъщност и небцето ти.

Cohones

Друго си е да имаш топки и да ги покажеш на целия свят в знак на решеността си да промениш нещата. Например да промениш бирата. Точно с този attitude пичовете от Cohones излизат с големите топки, за да демонстрират как се прави крафт бира. И всъщност са я направили толкова яка, че да няма никой, който после да каже „тука не се прави хубава крафт бира“.

Livity

Според теб какво значи Livity? За да не изпадаме в догадки, бързичко ще ти кажем – това е растафарианската концепция за жизнена енергия, която тече във всички живи същества. Това е дух. Свобода. Енергия, която вече е поставена в удобна опаковка и съдържа суперхрани, пробиотични култури и крафт шоколад. Всичко е био, сурово, веган и най-вече вкусно.

Pure Vida

Да пътуваш, означава да откриваш. Да научаваш. Понякога дори да експериментираш. Но най-вече да се наслаждаваш. Водени от това мото, колегите от Pure Vida са пропътували половината свят, за да достигнат до най-логичното заключение – добрата храна е проста, местна и приготвена с желание и любов. Именно това ще откриеш и на щанда им.

Пчелини Якофови

Когато стане дума за мед, искаме да сме сериозни. Затова съвсем сериозно ще ти представим „Пчелини ЯКОФОВИ“ – семейна ферма, която от 40 години се занимава с производство на пчелни продукти – пчелен мед, пчелен прашец, прополис и пчелно млечице. От пчелините в Средногорието (Старозагорско) и в Тракийската низина (Пловдивско) се добиват няколко вида мед: акациев, липов, широколистна мана, лавандулов, магарешки бодил, както и няколко вида полифлорен билков мед. Звучи медено, нали?

Turquoise

Какво е усещането хем да се чувстваш като у дома, хем да се чувстваш далеч от дома? Звучи като оксиморон, който обаче има отговор в турския ресторант Turquoise. Автентични салати и супи, адана кебап, различни агнешки, телешки и пилешки деликатеси, сарми, кебапи, местни хлябове. Все неща, които са ти хем близки, хем екзотични. Знаем, че ще дойдеш.

Rosey’s Mark

Колко вкусна е розата всъщност? Ще разбереш от момичетата от Rosey’s Mark. Всъщност направо ще ти падне шапката, както ни падна на нас, като видиш техните продукти, вдъхновени от маслодайна роза, и научиш за всевъзможните ѝ приложения. В общи линии всичко при тях е цветя и рози.

Pure Vida

Да пътуваш, означава да откриваш. Да научаваш. Понякога дори да експериментираш. Но най-вече да се наслаждаваш. Водени от това мото, колегите от Pure Vida са пропътували половината свят, за да достигнат до най-логичното заключение – добрата храна е проста, местна и приготвена с желание и любов. Именно това ще откриеш и на щанда им.

Пчелини Якофови

Когато стане дума за мед, искаме да сме сериозни. Затова съвсем сериозно ще ти представим „Пчелини ЯКОФОВИ“ – семейна ферма, която от 40 години се занимава с производство на пчелни продукти – пчелен мед, пчелен прашец, прополис и пчелно млечице. От пчелините в Средногорието (Старозагорско) и в Тракийската низина (Пловдивско) се добиват няколко вида мед: акациев, липов, широколистна мана, лавандулов, магарешки бодил, както и няколко вида полифлорен билков мед. Звучи медено, нали?

Turquoise

Какво е усещането хем да се чувстваш като у дома, хем да се чувстваш далеч от дома? Звучи като оксиморон, който обаче има отговор в турския ресторант Turquoise. Автентични салати и супи, адана кебап, различни агнешки, телешки и пилешки деликатеси, сарми, кебапи, местни хлябове. Все неща, които са ти хем близки, хем екзотични. Знаем, че ще дойдеш.

VSF Gelateria Salon

Няма нужда да ти говорим за нежно сладоледено изкушение, плътен вкус и неповторимо преживяване. Достатъчно е да ти кажем само автентичен италиански сладолед. Знаем, че няма нужда да те убеждаваме повече. Заповядай на щанда на VSF Gelateria Salon.

Шоковица

1. Бутиков шоколад. 2. Традиция. 3. Отличен вкус. 4. Естествен състав. 5. Без палмово масло. 6. Без консверванти. 7. С опаковка от стилизирана българска шевица. Това са седемте точки, които превръщат произведените в България шоколади Шоковица в чисто съвършенство. И то ще те чака на щанда им на Mood for Food.

Syr Nice

Какво ще кажеш да държиш плодове в джоба или чантата си? Но без да се притесняваш, че ще се смачкат. Възможно е, защото те могат да са сушени, хрупкави и по-вкусни отвсякога. Независимо дали е за закуска сутринта, за брънч или за леко следобедно похапване, можеш да имаш със себе си сушен ананас, портокал, грейпфрут или пък нещо друго. Правилните хора са Syr Nice. Изборът е твой. Ние вече го направихме.

Food Fest Project

Да имаш специална концепция за храната на всяко събитие. Всеки един елемент от менюто да бъде част от цялостна идентичност. Това е част от специалността на Fest Food Project, един проект на Red Devil Catering. По време на Mood for Food обаче те ще докажат, че част от специалността им е и рибената чорба с глави от пресен калкан, прясната морска риба, панирана с тъмна бира, препеченият хляб с масло и чубрица, както и пъстроцветният чипс.

Via Vinera

В живота има по-важни неща от виното. Но не и за тях. Те са VIA VINERA и макар това име да означава традиция, майсторство и качество, те влагат в него само едно. Страст. Именно това ще усетиш и на щанда им по време на Mood for Food. Благодарение на страстта и майсторлъка на техните винари превъзходното грозде от лозята им край Карабунар и Килифарево се превръща не просто във вино, а в неповторимо изживяване за сетивата.

участници

Nomad Burger

Nomad Burger е за всички, които наричат себе си хедонисти. Мястото, на което съвременният номад може да опита най-доброто от street food културата – бургери с висококачествени съставки. Техните рецепти знаят как да провокират небцето ти и да те пренесат в урбанистичното кралство на сочното месо, придружено с авангардни нотки от пресни продукти и пухкава питка. Тук вероятно вече си казваш... say no more.

Delishu

Истината е, че пътят към хитрите решения преминава през поставянето на граници. Ето така Мими от Delishu, която има алергия към сирене, но не иска да се лишава от удоволствието да му се наслажада, създава своя алтернатива. Името на продукта е Delishu и представлява деликатес от заквасено кашу, който е подходящ за всички с непоносимост към глутен, лактоза, казеин и други. Delishu не само има богат и плътен вкус, но и богато пробиотично съдържание.

Chilli Hills

Когато лютата храна трудно те пали, търсиш начини лютото да стане още по-люто. Надъхани от тази нелека задача, от Chilli Hills започват да си отглеждат край Кокаляне над 60 вида от най-лютите чушки в света, за да започнат да предлагат превърналите се в култ пикантни сосове Chilli Hils. Запалени от идеята, те създават люта крафт бира, люта ракия, люта гурме сол, лют зехтин и редица други изпотяващи лютивини.

Lolly

Те са мечтатели, търсачи, хора с широки сърца и любопитни умове. След години прекрани в организация на събития и тиймбилдинг те отново решиха да предизвикат себе си. Събитията се променяха и „Art Crew“ им добавиха нотка свежест. Следвайки мечтата си за „сладък винтидж бар“ те създадоха „Lolly“ . Сега „Lolly“ и „Art Crew“ обикалят България, и създават за своите клиенти уникални и незабравими моменти. Аромат на прясно изпечени гофрети на клечка по оригинална белгийска рецепта и съставки, сладки и солени лакомства, свежи напитки и домашна лимонада приготвени на място, както и вкусно италианско кафе. Така„Lolly“ очарова и печели сърцата на свойте клиенти.

BBQ Brothers

Те знаят как готвят мъжете. Те готвят всякакви мръвки, но са овладяли до съвършенство кухнята от южните щати на Америка. Те са майстори на опушването с чънкове от дъбови бъчви на Jack Daniels. Така са намерили и перфектния синхрон между бавното готвене и бързото изяждане. Те са BBQ Brothers и ако зависеше от тях, онова ребро на Адам щеше да бъде ползвано за друго. Всичко това в по-вкусен вариант ще видиш при техния BBQ ван.

Манджа ван

Ако има едно място, където да се предлагат бавно печени меса, мекици, сандвичи, тортили, бургери, торти, та дори и домашен сладолед, то това е ванът на Манджа ван. Той обича да гастролира на апетитни пътешествия, а една от предстоящите му спирки е Mood for Food. Веднъж са им казали, че готвят „като баба“ (разбирай като вкус, не като скорост) и те са изключително горди с това.

SOTELLI

Чували сме, че има хора, които не обичат паста, но не вярваме в това. Всички обичат паста, затова Sotelli предлагат различни типове паста за всички... и за всички сетива. Произвеждана в Полша, пастата на Sotelli категорично е без наличие на глутен и ГМО. Затова за всички, които обичат да похапват италиански изкушения по един, два или седем пъти в седмицата, има здравословно и апетитно предложение.

ПОСОКИ

Когато всичките ти ревюта във Facebook говорят за „изключително вкусна храна“, явно те бива. Затова без съмнение бихме казали, че „Посоки“ наистина ги бива. Те са приключенски настроена кулинарна каравана, поставяща на кръстопът основните направления в кухнята. Вдъхновени от вкусните американски бургери, вълнуващата морска храна, апетитните вегетариански ястия и изкушаващите сладкарски произведения, те създават истински кулинарни изживявания, които всеки иска да опита.

3B Natural Foods

Когато стане дума за суров бар, 3B трябва да е името, което ви изскача. Те идват с авангардни вкусове на кардамон, женшен, орех и други, а освен това са без глутен, без ГМО, без добавена захар, без консерванти, 100% натурални, и то с изключително удобна опаковка. Да, знаем, че от сухите факти няма да ви потекат лигите. Но от вкуса му – да.

11 meats

Има меса и меса. Е, 11 meats предлагат от хубавите. Телешко джоланче, свинско джоланче, пилешко филенце, пилешко бутче, та чак до свински врат. Няма какво повече да добавим.

Бейкис

Няма какво да се лъжем, сладкото си е за познавачи. А от „Бейкис“ определено са познавачи и знаят какво правят. За да знаете и вие, те правят от бутикови и стандартни торти до редица сладки и соленки. Комбинирайки класически рецепти с нестандартни подправки, те предлагат сладко изкушение за всички сетива.

Fun Wines

Какво ще кажете за вино в кен? Или вино с арт етикет? Звучи несериозно? Именно това е целта на Fun Wines. Те създават премиум вино, което е нискоалкохолно, но за сметка на това е забавно и секси. То е модерна напитка за активните и съвременни хора. Бихме ви казали, че има отличаващ се вкус, но... вместо това ще ви оставим да го опитате вие. Ще се видим на щанда!

GOJIZL

Със сигурност годжи бери не е най-популярният плод в България. Точно затова GOJIZL се захващат да отглеждат именно него – защото обичат предизвикателствата и иновациите. В резултат решават да използват годжи бери както за направата на авангардни сладко-кисели сосове, така и за апетитни сладка, комбиниращи нестандартния плод с джиджинфил, лимонова кора, прясна мента или цвят от липа. Не са нужни повече думи. Останалото оставяме на сетивата ви.

Гурменица

Гурменица е селски продукт за градска употреба. Създадена е от вдъхновяващата колаборация между шеф готвачи и баби професионалистки, чиято единствена цел е вкусното да ви е на едно бурканче разстояние. А резултатът е 100% супер селски вкус. Ето това е супер селско изпълнение. В добрия смисъл.

MOMENTO +

ВНИМАНИЕ! Следващият текст не е за хора с празни стомаси, защото ще ви представим MOMENTO +. Те имат скромна 6-метрова скара, на която умеят скромно да приготвят ребра на барбекю със сос по собствена рецепта, плескавици, ущипци, ръчно печени пърленки и други такива неща. На това някои биха казали директно: Say no more!

Сладкарница Молле

Тези, които са от Пловдив, вече ги познават. Тези, които не са – няма какво да чакат. Защото сладкарница „Молле“ е царството на домашните сладкиши. Ако ги питате тях, от скромност ще кажат, че са „коректен партньор, който удовлетворява желанията на клиентите си“. Но ако питате нас, ще ви кажем, че Адам би си дал реброто за един от техните десерти. Да, толкова е вкусно.

ЕНЕРГИЯ ОТ ЯДКИ

Прекрасно е, когато това, което предлагаш, се крие в името на марката ти. „Енергия от ядки“ например предлагат именно това – енергия от ядки под формата на здравословни алтернативи на течния шоколад, направени от ядки. Те са без консерванти, без оцветители, без хидрогенирани мазнини, но с много вкус. Между нас да си остане, но те предлагат и чудесни тахани. Само не казвайте на никого.

Fritz cola

Можем да разкажем за Fritz Cola префърцунено и многословно и да кажем как това е безалкохолна и финогазирана напитка с високо плодово съдържание и чист кофейн. Но вместо това ще сме много по-кратки. Ела на щанда им на Mood for food, избери един от многото вкусове (от оранжада до ревен и пъпеш) и вземи своята доза ЧИСТ КОФЕИН.

Indi Art Café

Ако си гледал филма „На един черпак разстояние“, значи знаеш колко примамлива, ароматна и апетитна може да бъде индийската кухня. За да те пренесе поне мъничко там, Indi Art Cafe, едно малко, но изключително уютно местенце в Пловдив, ще ни гостува с ароматен чай Масала, редица подправки от Индия и демонстрация на древното изкуство Мехенди. Какво повече ти трябва?

Нашенско

Когато знаеш, че нещо е нашенско, значи няма какво да го мислиш. Твое си е. Така е и с млечните и месни продукти на НАШЕНСКО. Благодарение на автентичните рецепти, чистия родопски въздух в Козарево и високите стандарти, от НАШЕНСКО с гордост ще представят своите деликатеси от Зелената серия, направени от охладено българско месо, сол и нашенски подправки.

БеГе

Истината е, че българската улична храна не е много широко застъпена в стрийт културата, а заслужава шанс. И ето тук се появяват следващите ни герои. Те са Антон, Георги, Поли и Иван, но тъй като абревиатурата от имената им АГПИ не е толкова апетитна, достигат до това, което ги обединява – БеГе или преследването на нашенската автентична кухня, с наши продукти и по наши рецепти. Ще видиш!

Casa Kakau

Историята тук е повече от красива. Става дума за внимателно селектиране на какаови зърна от ферми в Еквадор, за експериментиране с различни технологии за създаване на шоколад, докато не се достигне до оптималния продукт. Казано иначе – това е шоколад, характеризиращ се с 2 думички, а именно качество и грижа. Убеди се в това, като дойдеш на щанда им.

Котка и Мишка

Какво е капан? Това е уред, с който се залавят гризачи. И освен че залавя гризачи, най-вероятно ще улови и теб, когато попаднеш на щанда на „Котка и Мишка“. Предлагащ тренди крафт бирички и чил атмосфера, щандът на „Котка и Мишка“ е спирката, след която няма да искаш да си тръгнеш. Неслучайно барът на „Котка и Мишка“ стана cool за нула време.

Rolling Dogs

Вкусничко, топличко, що е то? Това са хотдозите на Ролинг Догс. Първо, ще ги познаеш по буса Мерцедес, а после – по отличителния вкус. Малко люти, малко опушени, малко цапащи и доста различни. Ето това е хотдогът, който винаги си чакал.

Pizza Rado

Когато се отдадеш напълно на това, което искаш да правиш, започваш да го правиш съвършено. Ето така е и с шеф Радостин Кирязов, световен шампион по пица. И докато самата дума вече те кара да си представяш едно италианско изкушение, ние ще продължим. Идващ от Варна и доказал уменията си в самата Италия, Радо ще ти достави автентична пица, достойна за инстаграм и за небцето ти.

Rhombus

Ако се чудиш как Пазарджик ще завладее света, отговорът е с Rhombus. Родена като естествено продължение на любовта към доброто пиво и експериментаторския дух на домашното пивоварство, това е крафт бира, съчетаваща въображение и традиции. Нефилтрирана, непастьоризирана и невъзможна да ѝ откажеш. Това е Rhombus. P.S. Между другото говори се, че Ромбус било първото име на река Марица. Това беше за обща култура.

Bio Creative

Няма какво да се лъжем, биото е новото черно. Много е важно обаче не просто да следваш модата, а да правиш това, в което вярваш. Водени от това кредо, Bio Creative са направили симпатична работилничка за изкусителни шоколади, бисквити и крекери – сътворени с грижа за природата и мисъл за здравето. Като добавим и Chia Birds (уникално съчетание от зелен чай, лайм, чия, джинджифил и мента в бутилка), нещата направо си заспиват.

Bio Style

Признаваме си, че не знаехме, но от Bio Style ни открехнаха, че може да се направи веган луканка. Водени от идеята да правят традиционни месни деликатеси без месо, те са създали иновативни рецепти, които определено ще погъделичкат любопитството ти. А всъщност и небцето ти.

Cohones

Друго си е да имаш топки и да ги покажеш на целия свят в знак на решеността си да промениш нещата. Например да промениш бирата. Точно с този attitude пичовете от Cohones излизат с големите топки, за да демонстрират как се прави крафт бира. И всъщност са я направили толкова яка, че да няма никой, който после да каже „тука не се прави хубава крафт бира“.

Livity

Според теб какво значи Livity? За да не изпадаме в догадки, бързичко ще ти кажем – това е растафарианската концепция за жизнена енергия, която тече във всички живи същества. Това е дух. Свобода. Енергия, която вече е поставена в удобна опаковка и съдържа суперхрани, пробиотични култури и крафт шоколад. Всичко е био, сурово, веган и най-вече вкусно.

Pure Vida

Да пътуваш, означава да откриваш. Да научаваш. Понякога дори да експериментираш. Но най-вече да се наслаждаваш. Водени от това мото, колегите от Pure Vida са пропътували половината свят, за да достигнат до най-логичното заключение – добрата храна е проста, местна и приготвена с желание и любов. Именно това ще откриеш и на щанда им.

Пчелини Якофови

Когато стане дума за мед, искаме да сме сериозни. Затова съвсем сериозно ще ти представим „Пчелини ЯКОФОВИ“ – семейна ферма, която от 40 години се занимава с производство на пчелни продукти – пчелен мед, пчелен прашец, прополис и пчелно млечице. От пчелините в Средногорието (Старозагорско) и в Тракийската низина (Пловдивско) се добиват няколко вида мед: акациев, липов, широколистна мана, лавандулов, магарешки бодил, както и няколко вида полифлорен билков мед. Звучи медено, нали?

Turquoise

Какво е усещането хем да се чувстваш като у дома, хем да се чувстваш далеч от дома? Звучи като оксиморон, който обаче има отговор в турския ресторант Turquoise. Автентични салати и супи, адана кебап, различни агнешки, телешки и пилешки деликатеси, сарми, кебапи, местни хлябове. Все неща, които са ти хем близки, хем екзотични. Знаем, че ще дойдеш.

Rosey’s Mark

Колко вкусна е розата всъщност? Ще разбереш от момичетата от Rosey’s Mark. Всъщност направо ще ти падне шапката, както ни падна на нас, като видиш техните продукти, вдъхновени от маслодайна роза, и научиш за всевъзможните ѝ приложения. В общи линии всичко при тях е цветя и рози.

Pure Vida

Да пътуваш, означава да откриваш. Да научаваш. Понякога дори да експериментираш. Но най-вече да се наслаждаваш. Водени от това мото, колегите от Pure Vida са пропътували половината свят, за да достигнат до най-логичното заключение – добрата храна е проста, местна и приготвена с желание и любов. Именно това ще откриеш и на щанда им.

Пчелини Якофови

Когато стане дума за мед, искаме да сме сериозни. Затова съвсем сериозно ще ти представим „Пчелини ЯКОФОВИ“ – семейна ферма, която от 40 години се занимава с производство на пчелни продукти – пчелен мед, пчелен прашец, прополис и пчелно млечице. От пчелините в Средногорието (Старозагорско) и в Тракийската низина (Пловдивско) се добиват няколко вида мед: акациев, липов, широколистна мана, лавандулов, магарешки бодил, както и няколко вида полифлорен билков мед. Звучи медено, нали?

Turquoise

Какво е усещането хем да се чувстваш като у дома, хем да се чувстваш далеч от дома? Звучи като оксиморон, който обаче има отговор в турския ресторант Turquoise. Автентични салати и супи, адана кебап, различни агнешки, телешки и пилешки деликатеси, сарми, кебапи, местни хлябове. Все неща, които са ти хем близки, хем екзотични. Знаем, че ще дойдеш.

VSF Gelateria Salon

Няма нужда да ти говорим за нежно сладоледено изкушение, плътен вкус и неповторимо преживяване. Достатъчно е да ти кажем само автентичен италиански сладолед. Знаем, че няма нужда да те убеждаваме повече. Заповядай на щанда на VSF Gelateria Salon.

Шоковица

1. Бутиков шоколад. 2. Традиция. 3. Отличен вкус. 4. Естествен състав. 5. Без палмово масло. 6. Без консверванти. 7. С опаковка от стилизирана българска шевица. Това са седемте точки, които превръщат произведените в България шоколади Шоковица в чисто съвършенство. И то ще те чака на щанда им на Mood for Food.

Syr Nice

Какво ще кажеш да държиш плодове в джоба или чантата си? Но без да се притесняваш, че ще се смачкат. Възможно е, защото те могат да са сушени, хрупкави и по-вкусни отвсякога. Независимо дали е за закуска сутринта, за брънч или за леко следобедно похапване, можеш да имаш със себе си сушен ананас, портокал, грейпфрут или пък нещо друго. Правилните хора са Syr Nice. Изборът е твой. Ние вече го направихме.

Food Fest Project

Да имаш специална концепция за храната на всяко събитие. Всеки един елемент от менюто да бъде част от цялостна идентичност. Това е част от специалността на Fest Food Project, един проект на Red Devil Catering. По време на Mood for Food обаче те ще докажат, че част от специалността им е и рибената чорба с глави от пресен калкан, прясната морска риба, панирана с тъмна бира, препеченият хляб с масло и чубрица, както и пъстроцветният чипс.

Via Vinera

В живота има по-важни неща от виното. Но не и за тях. Те са VIA VINERA и макар това име да означава традиция, майсторство и качество, те влагат в него само едно. Страст. Именно това ще усетиш и на щанда им по време на Mood for Food. Благодарение на страстта и майсторлъка на техните винари превъзходното грозде от лозята им край Карабунар и Килифарево се превръща не просто във вино, а в неповторимо изживяване за сетивата.

забавления

pLOVEdiv

Без съмнение си виждал надписа pLOVEdiv. Без съмнение знаеш и какво означава това. Че веднъж дошъл в Пловдив, вече си влюбен в този град и не искаш да се разделиш с него. За да запазиш частица от него за себе си и да я занесеш у дома, можеш да си купиш един от сувенирите на pLOVEdiv.

Спонсори

Спонсори

ПАРТНЬОРИ

pLOVEdiv

Без съмнение си виждал надписа pLOVEdiv. Без съмнение знаеш и какво означава това. Че веднъж дошъл в Пловдив, вече си влюбен в този град и не искаш да се разделиш с него. За да запазиш частица от него за себе си и да я занесеш у дома, можеш да си купиш един от сувенирите на pLOVEdiv.

DiVino

Те не само могат да се нарекат пътеводната светлина за всеки винен ценител. Те ще бъдат и твоята пътеводна светлина по време на Mood for Food. Те са DiVino и от години са най-големият сайт за вино в България. По време на фестивала на щанда им ще се проведе и дегустация, водена от Яна Петкова, възпитаник на Австрийската винена академия и член на дегустационния екип на DiVino.

ПАРТНЬОРИ

pLOVEdiv

Без съмнение си виждал надписа pLOVEdiv. Без съмнение знаеш и какво означава това. Че веднъж дошъл в Пловдив, вече си влюбен в този град и не искаш да се разделиш с него. За да запазиш частица от него за себе си и да я занесеш у дома, можеш да си купиш един от сувенирите на pLOVEdiv.

DiVino

Те не само могат да се нарекат пътеводната светлина за всеки винен ценител. Те ще бъдат и твоята пътеводна светлина по време на Mood for Food. Те са DiVino и от години са най-големият сайт за вино в България. По време на фестивала на щанда им ще се проведе и дегустация, водена от Яна Петкова, възпитаник на Австрийската винена академия и член на дегустационния екип на DiVino.

Контакти

Mood for Food copyrights 2018. All rights reserved

Контакти

Mood for Food copyrights 2018. All rights reserved
X