ХРАНА ЗА ВСИЧКИ СЕТИВА

14/15/16 Септември 2018
Пловдив, площад централен
Скролирай надолу, за да откриеш повече

За нас

КАКВО Е
MOOD FOR FOOD?

Mood for food е фестивал от нов тип, който ще предложи храна за всички сетива. Ние вярваме, че храната е в центъра на всичко. Но вярваме и че около храната трябва да има всичко – за да се насладят всичките ви сетива. Това е философията на Mood for food.
За нас

За нас

КАКВО Е
MOOD FOR FOOD?

Mood for food е фестивал от нов тип, който ще предложи храна за всички сетива. Ние вярваме, че храната е в центъра на всичко. Но вярваме и че около храната трябва да има всичко – за да се насладят всичките ви сетива. Това е философията на Mood for food.
За нас

видео

видео
видео

програма

Програмата на
фестивала ще включва
по нещо за всички.
И за всички сетива.

Ще има разнообразни стрийт вкусове. И работилници за тънкостите в готвенето. И тематични музикални концерти. И прожекции на вкусни филми. А храната ще е в центъра на всичко.

програма

Програмата на
фестивала ще включва
по нещо за всички.
И за всички сетива.

Ще има разнообразни стрийт вкусове. И работилници за тънкостите в готвенето. И тематични музикални концерти. И прожекции на вкусни филми. А храната ще е в центъра на всичко.

участници

участници

Nomad Burger

Nomad Burger е за всички, които наричат себе си хедонисти. Мястото, на което съвременният номад може да опита най-доброто от street food културата – бургери с висококачествени съставки. Техните рецепти знаят как да провокират небцето ти и да те пренесат в урбанистичното кралство на сочното месо, придружено с авангардни нотки от пресни продукти и пухкава питка. Тук вероятно вече си казваш... say no more.

Delishu

Истината е, че пътят към хитрите решения преминава през поставянето на граници. Ето така Мими от Delishu, която има алергия към сирене, но не иска да се лишава от удоволствието да му се наслажада, създава своя алтернатива. Името на продукта е Delishu и представлява деликатес от заквасено кашу, който е подходящ за всички с непоносимост към глутен, лактоза, казеин и други. Delishu не само има богат и плътен вкус, но и богато пробиотично съдържание.

Chilli Hills

Когато лютата храна трудно те пали, търсиш начини лютото да стане още по-люто. Надъхани от тази нелека задача, от Chilli Hills започват да си отглеждат край Кокаляне над 60 вида от най-лютите чушки в света, за да започнат да предлагат превърналите се в култ пикантни сосове Chilli Hils. Запалени от идеята, те създават люта крафт бира, люта ракия, люта гурме сол, лют зехтин и редица други изпотяващи лютивини.

Lolly

Те са мечтатели, търсачи, хора с широки сърца и любопитни умове. След години прекрани в организация на събития и тиймбилдинг те отново решиха да предизвикат себе си. Събитията се променяха и „Art Crew“ им добавиха нотка свежест. Следвайки мечтата си за „сладък винтидж бар“ те създадоха „Lolly“ . Сега „Lolly“ и „Art Crew“ обикалят България, и създават за своите клиенти уникални и незабравими моменти. Аромат на прясно изпечени гофрети на клечка по оригинална белгийска рецепта и съставки, сладки и солени лакомства, свежи напитки и домашна лимонада приготвени на място, както и вкусно италианско кафе. Така„Lolly“ очарова и печели сърцата на свойте клиенти.

BBQ Brothers

Те знаят как готвят мъжете. Те готвят всякакви мръвки, но са овладяли до съвършенство кухнята от южните щати на Америка. Те са майстори на опушването с чънкове от дъбови бъчви на Jack Daniels. Така са намерили и перфектния синхрон между бавното готвене и бързото изяждане. Те са BBQ Brothers и ако зависеше от тях, онова ребро на Адам щеше да бъде ползвано за друго. Всичко това в по-вкусен вариант ще видиш при техния BBQ ван.

Манджа ван

Ако има едно място, където да се предлагат бавно печени меса, мекици, сандвичи, тортили, бургери, торти, та дори и домашен сладолед, то това е ванът на Манджа ван. Той обича да гастролира на апетитни пътешествия, а една от предстоящите му спирки е Mood for Food. Веднъж са им казали, че готвят „като баба“ (разбирай като вкус, не като скорост) и те са изключително горди с това.

SOTELLI

Чували сме, че има хора, които не обичат паста, но не вярваме в това. Всички обичат паста, затова Sotelli предлагат различни типове паста за всички... и за всички сетива. Произвеждана в Полша, пастата на Sotelli категорично е без наличие на глутен и ГМО. Затова за всички, които обичат да похапват италиански изкушения по един, два или седем пъти в седмицата, има здравословно и апетитно предложение.

ПОСОКИ

Когато всичките ти ревюта във Facebook говорят за „изключително вкусна храна“, явно те бива. Затова без съмнение бихме казали, че „Посоки“ наистина ги бива. Те са приключенски настроена кулинарна каравана, поставяща на кръстопът основните направления в кухнята. Вдъхновени от вкусните американски бургери, вълнуващата морска храна, апетитните вегетариански ястия и изкушаващите сладкарски произведения, те създават истински кулинарни изживявания, които всеки иска да опита.

3B Natural Foods

Когато стане дума за суров бар, 3B трябва да е името, което ви изскача. Те идват с авангардни вкусове на кардамон, женшен, орех и други, а освен това са без глутен, без ГМО, без добавена захар, без консерванти, 100% натурални, и то с изключително удобна опаковка. Да, знаем, че от сухите факти няма да ви потекат лигите. Но от вкуса му – да.

11 meats

Има меса и меса. Е, 11 meats предлагат от хубавите. Телешко джоланче, свинско джоланче, пилешко филенце, пилешко бутче, та чак до свински врат. Няма какво повече да добавим.

Бейкис

Няма какво да се лъжем, сладкото си е за познавачи. А от „Бейкис“ определено са познавачи и знаят какво правят. За да знаете и вие, те правят от бутикови и стандартни торти до редица сладки и соленки. Комбинирайки класически рецепти с нестандартни подправки, те предлагат сладко изкушение за всички сетива.

Fun Wines

Какво ще кажете за вино в кен? Или вино с арт етикет? Звучи несериозно? Именно това е целта на Fun Wines. Те създават премиум вино, което е нискоалкохолно, но за сметка на това е забавно и секси. То е модерна напитка за активните и съвременни хора. Бихме ви казали, че има отличаващ се вкус, но... вместо това ще ви оставим да го опитате вие. Ще се видим на щанда!

GOJIZL

Със сигурност годжи бери не е най-популярният плод в България. Точно затова GOJIZL се захващат да отглеждат именно него – защото обичат предизвикателствата и иновациите. В резултат решават да използват годжи бери както за направата на авангардни сладко-кисели сосове, така и за апетитни сладка, комбиниращи нестандартния плод с джиджинфил, лимонова кора, прясна мента или цвят от липа. Не са нужни повече думи. Останалото оставяме на сетивата ви. /p>

Гурменица

Гурменица е селски продукт за градска употреба. Създадена е от вдъхновяващата колаборация между шеф готвачи и баби професионалистки, чиято единствена цел е вкусното да ви е на едно бурканче разстояние. А резултатът е 100% супер селски вкус. Ето това е супер селско изпълнение. В добрия смисъл.

MOMENTO +

ВНИМАНИЕ! Следващият текст не е за хора с празни стомаси, защото ще ви представим MOMENTO +. Те имат скромна 6-метрова скара, на която умеят скромно да приготвят ребра на барбекю със сос по собствена рецепта, плескавици, ущипци, ръчно печени пърленки и други такива неща. На това някои биха казали директно: Say no more!

Сладкарница Молле

Тези, които са от Пловдив, вече ги познават. Тези, които не са – няма какво да чакат. Защото сладкарница „Молле“ е царството на домашните сладкиши. Ако ги питате тях, от скромност ще кажат, че са „коректен партньор, който удовлетворява желанията на клиентите си“. Но ако питате нас, ще ви кажем, че Адам би си дал реброто за един от техните десерти. Да, толкова е вкусно.

ЕНЕРГИЯ ОТ ЯДКИ

Прекрасно е, когато това, което предлагаш, се крие в името на марката ти. „Енергия от ядки“ например предлагат именно това – енергия от ядки под формата на здравословни алтернативи на течния шоколад, направени от ядки. Те са без консерванти, без оцветители, без хидрогенирани мазнини, но с много вкус. Между нас да си остане, но те предлагат и чудесни тахани. Само не казвайте на никого.

Fritz cola

Можем да разкажем за Fritz Cola префърцунено и многословно и да кажем как това е безалкохолна и финогазирана напитка с високо плодово съдържание и чист кофейн. Но вместо това ще сме много по-кратки. Ела на щанда им на Mood for food, избери един от многото вкусове (от оранжада до ревен и пъпеш) и вземи своята доза ЧИСТ КОФЕИН.

Indi Art Café

Ако си гледал филма „На един черпак разстояние“, значи знаеш колко примамлива, ароматна и апетитна може да бъде индийската кухня. За да те пренесе поне мъничко там, Indi Art Cafe, едно малко, но изключително уютно местенце в Пловдив, ще ни гостува с ароматен чай Масала, редица подправки от Индия и демонстрация на древното изкуство Мехенди. Какво повече ти трябва?

Нашенско

Когато знаеш, че нещо е нашенско, значи няма какво да го мислиш. Твое си е. Така е и с млечните и месни продукти на НАШЕНСКО. Благодарение на автентичните рецепти, чистия родопски въздух в Козарево и високите стандарти, от НАШЕНСКО с гордост ще представят своите деликатеси от Зелената серия, направени от охладено българско месо, сол и нашенски подправки.

БеГе

Истината е, че българската улична храна не е много широко застъпена в стрийт културата, а заслужава шанс. И ето тук се появяват следващите ни герои. Те са Антон, Георги, Поли и Иван, но тъй като абревиатурата от имената им АГПИ не е толкова апетитна, достигат до това, което ги обединява – БеГе или преследването на нашенската автентична кухня, с наши продукти и по наши рецепти. Ще видиш!

Casa Kakau

Историята тук е повече от красива. Става дума за внимателно селектиране на какаови зърна от ферми в Еквадор, за експериментиране с различни технологии за създаване на шоколад, докато не се достигне до оптималния продукт. Казано иначе – това е шоколад, характеризиращ се с 2 думички, а именно качество и грижа. Убеди се в това, като дойдеш на щанда им.

Котка и Мишка

Какво е капан? Това е уред, с който се залавят гризачи. И освен че залавя гризачи, най-вероятно ще улови и теб, когато попаднеш на щанда на „Котка и Мишка“. Предлагащ тренди крафт бирички и чил атмосфера, щандът на „Котка и Мишка“ е спирката, след която няма да искаш да си тръгнеш. Неслучайно барът на „Котка и Мишка“ стана cool за нула време.

MOMENTO +

ВНИМАНИЕ! Следващият текст не е за хора с празни стомаси, защото ще ви представим MOMENTO +. Те имат скромна 6-метрова скара, на която умеят скромно да приготвят ребра на барбекю със сос по собствена рецепта, плескавици, ущипци, ръчно печени пърленки и други такива неща. На това някои биха казали директно: Say no more!

Pizza Rado

Когато се отдадеш напълно на това, което искаш да правиш, започваш да го правиш съвършено. Ето така е и с шеф Радостин Кирязов, световен шампион по пица. И докато самата дума вече те кара да си представяш едно италианско изкушение, ние ще продължим. Идващ от Варна и доказал уменията си в самата Италия, Радо ще ти достави автентична пица, достойна за инстаграм и за небцето ти.

Гурменица

Гурменица е селски продукт за градска употреба. Създадена е от вдъхновяващата колаборация между шеф готвачи и баби професионалистки, чиято единствена цел е вкусното да ви е на едно бурканче разстояние. А резултатът е 100% супер селски вкус. Ето това е супер селско изпълнение. В добрия смисъл.

участници

Nomad Burger

Nomad Burger е за всички, които наричат себе си хедонисти. Мястото, на което съвременният номад може да опита най-доброто от street food културата – бургери с висококачествени съставки. Техните рецепти знаят как да провокират небцето ти и да те пренесат в урбанистичното кралство на сочното месо, придружено с авангардни нотки от пресни продукти и пухкава питка. Тук вероятно вече си казваш... say no more.

Delishu

Истината е, че пътят към хитрите решения преминава през поставянето на граници. Ето така Мими от Delishu, която има алергия към сирене, но не иска да се лишава от удоволствието да му се наслажада, създава своя алтернатива. Името на продукта е Delishu и представлява деликатес от заквасено кашу, който е подходящ за всички с непоносимост към глутен, лактоза, казеин и други. Delishu не само има богат и плътен вкус, но и богато пробиотично съдържание.

Chilli Hills

Когато лютата храна трудно те пали, търсиш начини лютото да стане още по-люто. Надъхани от тази нелека задача, от Chilli Hills започват да си отглеждат край Кокаляне над 60 вида от най-лютите чушки в света, за да започнат да предлагат превърналите се в култ пикантни сосове Chilli Hils. Запалени от идеята, те създават люта крафт бира, люта ракия, люта гурме сол, лют зехтин и редица други изпотяващи лютивини.

Lolly

Те са мечтатели, търсачи, хора с широки сърца и любопитни умове. След години прекрани в организация на събития и тиймбилдинг те отново решиха да предизвикат себе си. Събитията се променяха и „Art Crew“ им добавиха нотка свежест. Следвайки мечтата си за „сладък винтидж бар“ те създадоха „Lolly“ . Сега „Lolly“ и „Art Crew“ обикалят България, и създават за своите клиенти уникални и незабравими моменти. Аромат на прясно изпечени гофрети на клечка по оригинална белгийска рецепта и съставки, сладки и солени лакомства, свежи напитки и домашна лимонада приготвени на място, както и вкусно италианско кафе. Така„Lolly“ очарова и печели сърцата на свойте клиенти.

BBQ Brothers

Те знаят как готвят мъжете. Те готвят всякакви мръвки, но са овладяли до съвършенство кухнята от южните щати на Америка. Те са майстори на опушването с чънкове от дъбови бъчви на Jack Daniels. Така са намерили и перфектния синхрон между бавното готвене и бързото изяждане. Те са BBQ Brothers и ако зависеше от тях, онова ребро на Адам щеше да бъде ползвано за друго. Всичко това в по-вкусен вариант ще видиш при техния BBQ ван.

Манджа ван

Ако има едно място, където да се предлагат бавно печени меса, мекици, сандвичи, тортили, бургери, торти, та дори и домашен сладолед, то това е ванът на Манджа ван. Той обича да гастролира на апетитни пътешествия, а една от предстоящите му спирки е Mood for Food. Веднъж са им казали, че готвят „като баба“ (разбирай като вкус, не като скорост) и те са изключително горди с това.

SOTELLI

Чували сме, че има хора, които не обичат паста, но не вярваме в това. Всички обичат паста, затова Sotelli предлагат различни типове паста за всички... и за всички сетива. Произвеждана в Полша, пастата на Sotelli категорично е без наличие на глутен и ГМО. Затова за всички, които обичат да похапват италиански изкушения по един, два или седем пъти в седмицата, има здравословно и апетитно предложение.

ПОСОКИ

Когато всичките ти ревюта във Facebook говорят за „изключително вкусна храна“, явно те бива. Затова без съмнение бихме казали, че „Посоки“ наистина ги бива. Те са приключенски настроена кулинарна каравана, поставяща на кръстопът основните направления в кухнята. Вдъхновени от вкусните американски бургери, вълнуващата морска храна, апетитните вегетариански ястия и изкушаващите сладкарски произведения, те създават истински кулинарни изживявания, които всеки иска да опита.

3B Natural Foods

Когато стане дума за суров бар, 3B трябва да е името, което ви изскача. Те идват с авангардни вкусове на кардамон, женшен, орех и други, а освен това са без глутен, без ГМО, без добавена захар, без консерванти, 100% натурални, и то с изключително удобна опаковка. Да, знаем, че от сухите факти няма да ви потекат лигите. Но от вкуса му – да.

11 meats

Има меса и меса. Е, 11 meats предлагат от хубавите. Телешко джоланче, свинско джоланче, пилешко филенце, пилешко бутче, та чак до свински врат. Няма какво повече да добавим.

Бейкис

Няма какво да се лъжем, сладкото си е за познавачи. А от „Бейкис“ определено са познавачи и знаят какво правят. За да знаете и вие, те правят от бутикови и стандартни торти до редица сладки и соленки. Комбинирайки класически рецепти с нестандартни подправки, те предлагат сладко изкушение за всички сетива.

Fun Wines

Какво ще кажете за вино в кен? Или вино с арт етикет? Звучи несериозно? Именно това е целта на Fun Wines. Те създават премиум вино, което е нискоалкохолно, но за сметка на това е забавно и секси. То е модерна напитка за активните и съвременни хора. Бихме ви казали, че има отличаващ се вкус, но... вместо това ще ви оставим да го опитате вие. Ще се видим на щанда!

GOJIZL

Със сигурност годжи бери не е най-популярният плод в България. Точно затова GOJIZL се захващат да отглеждат именно него – защото обичат предизвикателствата и иновациите. В резултат решават да използват годжи бери както за направата на авангардни сладко-кисели сосове, така и за апетитни сладка, комбиниращи нестандартния плод с джиджинфил, лимонова кора, прясна мента или цвят от липа. Не са нужни повече думи. Останалото оставяме на сетивата ви.

Гурменица

Гурменица е селски продукт за градска употреба. Създадена е от вдъхновяващата колаборация между шеф готвачи и баби професионалистки, чиято единствена цел е вкусното да ви е на едно бурканче разстояние. А резултатът е 100% супер селски вкус. Ето това е супер селско изпълнение. В добрия смисъл.

MOMENTO +

ВНИМАНИЕ! Следващият текст не е за хора с празни стомаси, защото ще ви представим MOMENTO +. Те имат скромна 6-метрова скара, на която умеят скромно да приготвят ребра на барбекю със сос по собствена рецепта, плескавици, ущипци, ръчно печени пърленки и други такива неща. На това някои биха казали директно: Say no more!

Сладкарница Молле

Тези, които са от Пловдив, вече ги познават. Тези, които не са – няма какво да чакат. Защото сладкарница „Молле“ е царството на домашните сладкиши. Ако ги питате тях, от скромност ще кажат, че са „коректен партньор, който удовлетворява желанията на клиентите си“. Но ако питате нас, ще ви кажем, че Адам би си дал реброто за един от техните десерти. Да, толкова е вкусно.

ЕНЕРГИЯ ОТ ЯДКИ

Прекрасно е, когато това, което предлагаш, се крие в името на марката ти. „Енергия от ядки“ например предлагат именно това – енергия от ядки под формата на здравословни алтернативи на течния шоколад, направени от ядки. Те са без консерванти, без оцветители, без хидрогенирани мазнини, но с много вкус. Между нас да си остане, но те предлагат и чудесни тахани. Само не казвайте на никого.

Fritz cola

Можем да разкажем за Fritz Cola префърцунено и многословно и да кажем как това е безалкохолна и финогазирана напитка с високо плодово съдържание и чист кофейн. Но вместо това ще сме много по-кратки. Ела на щанда им на Mood for food, избери един от многото вкусове (от оранжада до ревен и пъпеш) и вземи своята доза ЧИСТ КОФЕИН.

Indi Art Café

Ако си гледал филма „На един черпак разстояние“, значи знаеш колко примамлива, ароматна и апетитна може да бъде индийската кухня. За да те пренесе поне мъничко там, Indi Art Cafe, едно малко, но изключително уютно местенце в Пловдив, ще ни гостува с ароматен чай Масала, редица подправки от Индия и демонстрация на древното изкуство Мехенди. Какво повече ти трябва?

Нашенско

Когато знаеш, че нещо е нашенско, значи няма какво да го мислиш. Твое си е. Така е и с млечните и месни продукти на НАШЕНСКО. Благодарение на автентичните рецепти, чистия родопски въздух в Козарево и високите стандарти, от НАШЕНСКО с гордост ще представят своите деликатеси от Зелената серия, направени от охладено българско месо, сол и нашенски подправки.

БеГе

Истината е, че българската улична храна не е много широко застъпена в стрийт културата, а заслужава шанс. И ето тук се появяват следващите ни герои. Те са Антон, Георги, Поли и Иван, но тъй като абревиатурата от имената им АГПИ не е толкова апетитна, достигат до това, което ги обединява – БеГе или преследването на нашенската автентична кухня, с наши продукти и по наши рецепти. Ще видиш!

Casa Kakau

Историята тук е повече от красива. Става дума за внимателно селектиране на какаови зърна от ферми в Еквадор, за експериментиране с различни технологии за създаване на шоколад, докато не се достигне до оптималния продукт. Казано иначе – това е шоколад, характеризиращ се с 2 думички, а именно качество и грижа. Убеди се в това, като дойдеш на щанда им.

Котка и Мишка

Какво е капан? Това е уред, с който се залавят гризачи. И освен че залавя гризачи, най-вероятно ще улови и теб, когато попаднеш на щанда на „Котка и Мишка“. Предлагащ тренди крафт бирички и чил атмосфера, щандът на „Котка и Мишка“ е спирката, след която няма да искаш да си тръгнеш. Неслучайно барът на „Котка и Мишка“ стана cool за нула време.

MOMENTO +

ВНИМАНИЕ! Следващият текст не е за хора с празни стомаси, защото ще ви представим MOMENTO +. Те имат скромна 6-метрова скара, на която умеят скромно да приготвят ребра на барбекю със сос по собствена рецепта, плескавици, ущипци, ръчно печени пърленки и други такива неща. На това някои биха казали директно: Say no more!

Pizza Rado

Когато се отдадеш напълно на това, което искаш да правиш, започваш да го правиш съвършено. Ето така е и с шеф Радостин Кирязов, световен шампион по пица. И докато самата дума вече те кара да си представяш едно италианско изкушение, ние ще продължим. Идващ от Варна и доказал уменията си в самата Италия, Радо ще ти достави автентична пица, достойна за инстаграм и за небцето ти.

Гурменица

Гурменица е селски продукт за градска употреба. Създадена е от вдъхновяващата колаборация между шеф готвачи и баби професионалистки, чиято единствена цел е вкусното да ви е на едно бурканче разстояние. А резултатът е 100% супер селски вкус. Ето това е супер селско изпълнение. В добрия смисъл.

Искате ли да
бъдете сред участниците на Mood for Food?

Ако сте ресторантче или барче, което иска да стане още по-популярно, искате да споделите с всички гости любимата си рецепта или да покажете новия си бизнес, насочен към насладата на небцето, можете да ни откриете на следните контакти:

contact@moodforfood.bg

Спонсори

Искате ли да
бъдете сред участниците на Mood for Food?

Ако сте ресторантче или барче, което иска да стане още по-популярно, искате да споделите с всички гости любимата си рецепта или да покажете новия си бизнес, насочен към насладата на небцето, можете да ни откриете на следните контакти:

contact@moodforfood.bg

Спонсори

ПАРТНЬОРИ

ПАРТНЬОРИ

Контакти

Mood for Food copyrights 2018. All rights reserved

Контакти

Mood for Food copyrights 2018. All rights reserved